バラエティーの新速、’三度のご飯’…スローな食卓に熱狂する心理学

예능의 新速, '삼시세끼'..느린 밥상에 열광하는 심리학
バラエティーの新速、’三度のご飯’…スローな食卓に熱狂する心理学
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（新速；この記事のために作られた造語みたいです。
日本語の辞書にも見当たりませんが漢字みて感じてください）

- 평균시청률 7%+최고시청률 10% 육박..'조용한 돌풍'
－平均視聴率７％＋最高視聴率10％肉薄…’静かな突風’
- 3040 주부, 요리프로의 연장선으로 '단란한 심야 시간'
－3040主婦、料理プロの延長線として’団欒とした深夜の時間’
- 2735 칼퇴족, 외로운 라이프의 '심심한 위로'
－2735定時退勤族、寂しいライフの’退屈な慰労’
- 2040 초식남, 여행-요리-안정을 추구하는 성향 소비
－2040装飾男子、旅行－料理－安定を追及する傾向の消費
‘신속(新速).’ 그야말로 새로운 속도다.
’新速’その通りの新しい速度だ。

‘슬로우 예능’을 지향하는 케이블채널 tvN ‘삼시세끼’가 조용히, 무섭게 바람을 일으키고 있다. 느린 템포로 빠르게 시청자를 섭렵하는 새로운 속도의 개념으로 또 하나의 예능 트렌드를 이끄는 분위기다. ‘삼시세끼’는 지난 7일 전국 평균시청률 6.8%, 최고시청률 8.3%를 기록했다. 40대 여성층에서는 평균 9.4%, 최고 10.1%까지 시청률이 올랐다.
'スローバラエティー’を志向するケーブルチャンネルtvN’三度のご飯’が静かに、恐ろしい風を起こしている。
遅いテンポで急速に視聴者を渉猟する新たな速度の概念で、もう一人のバラエティートレンドをリードする雰囲気だ。
’三度のご飯’は去る7日全国平均視聴率6.8％、最高視聴率8.3％を記録した。
40代女性層では平均9.4％、最高10.1％まで視聴率を上げた。

강원도 정선의 시골 마을에 상추와 가지를 심은 텃밭, 조금 넓은 수수밭이 풍경의 전부다. 특별히 내세울 만한 매력은 없다. 스위스의 대자연, 페루의 역사는 없다. ‘할배’도, 뮤지션도, 청춘의 조합도 없다.
江原道ソンチョンの田舎の村にサンチュと茄子を飢えた畑、少し広めのきび畑が風景の全てだ。
特別に取り立てて言うほどの魅力はない。
スイスの大自然、ペルーの歴史はない。
’爺さん’も、ミュージシャンも、青春の調合もない。

배우 이서진과 그룹 2PM의 옥택연, 강아지 밍키에 염소 잭슨이 출연진의 전부다.
俳優イ・ソジンとグループ2PMのオク・テギョン、子犬ミンキにヤギジャクソンが出演陣のすべてだ。

제작진과 한판 승부를 벌이는 짜릿한 구도, 낯선 곳에서 만나는 우연한 사람과의 에피소드도 없다. 자급자족으로 구한 재료로 아침, 점심, 저녁을 해결하는 이서진과 옥택연의 좌충우돌이 전부다. 정선에서의 밥상이 안기는 느림의 미학에 열광하는 심리, 그 마음을 들여다봤다.
制作陣と一本勝負を繰り広げる痛快な構図、不慣れな所で会う偶然な人とのエピソードもない。
自給自足で集めた材料で朝、昼、夕食を解決する、イ・ソジンとオク・テギョンの当たり構わない言動がすべてだ。
抱かれるスローの美学に熱狂する心理、その心をのぞいてみた

△3040 주부, 요리 프로그램의 연장선
△30～40代 主婦, 料理番組の延長線

‘삼시세끼’는 요리 프로그램의 연장선에 있다. 아침엔 염소 젖을 짜 만든 리코타치즈 샐러드를 만들고 맷돌에 원두를 갈아 아메리카노를 마신다. 점심은 쪽파전으로 해결하고 저녁은 가지무침에 삽겹살 구이로 배를 채운다. 모든 음식은 직접 만든다. 솥뚜껑에 고기를 굽고 깍두기도 손수 담근다.
’三度のご飯’は料理番組の延長線にある。
朝にはヤギの乳をしぼって作ったリコッタチーズサラダを作り、石臼でコーヒー豆を挽いてアメリカンコーヒーを飲む。
昼はネギチヂミで解決して、夕食は茄子の和え物にサムギョプサル、焼き魚で腹を満たす。
すべての食べ物は直接作る。
釜のふたに肉を焼き、カクトゥギも手作りだ。

‘삼시세끼’는 ‘2049 여성’을 타깃으로 한 푸드 채널 올리브TV의 속성과 닮았다. 집중해서 시청하기보단 일단 틀어놓는 식으로 즐긴다. 맛집을 소개하는 ‘테이스티 로드’를 보며 군침을 삼키다 라면을 끓여 먹거나 배달 음식을 시켜보는 시청 패턴과 비슷한 흐름이다.
’三度のご飯’は’20歳～49歳の女性’をターゲットとした一つのフードチャンネルでオリーブTVの属性と似ている。
集中して視聴することよりは一旦聞いているように楽しむスタイルだ。

‘삼시세끼’의 한 관계자는 “오후 10시 예능은 저녁 식사 후 입이 심심할 시간대 즐기는 콘텐츠다. 음식이 소재라 요리 프로를 즐기는 30대 중반에서 40대 중반 주부에게 어필되고 있다. 과하지 않은 편안한 분위기 속에서 가족들과 야식을 먹거나 다과를 곁들며 대화할 수 있는 여백의 프로그램으로 큰 호응을 얻고 있다”고 설명했다.
’三度のご飯’のある関係者は”午後10時のバラエティーは夕食後口が退屈な時間帯を楽しむコンテンツだ。
食べ物が素材だという料理番組を楽しむ30代半ばから40代半ばの主婦にアピールされている。
度を越さない穏やかな雰囲気の中で家族たちと夜食を食べたり、茶菓を添え、会話できる余白のプログラムで大きな反響を得ている"と説明した。


고기를 먹기 위해 수수를 베는 이서진과 옥택연의 ‘노예 12개월’은 ‘불금’에 칼퇴근한 외로운 직장인의 연장선상에 있다.
肉を食べるためにキビを刈るイ・ソジンとオク・テギョンの’奴隷12か月’は’花金’に定時退勤する寂しいサラリーマンの延長線上にある。


△2735 칼퇴族, 라이프스타일의 평행선
△27～35歳　定刻退社族、ライフスタイルの平行線

‘삼시세끼’는 소위 ‘불금’에 방송되는 예능이다. 10%에 육박하는 최고 시청률을 기록한 배경엔 ‘칼퇴족(族)’의 충성도가 있다. 시청률 조사회사 닐슨코리아에 따르면 ‘삼시세끼’를 즐겨보는 20~30대 시청층은 구체적으로 27세와 35세 사이로 분석된다. 직장인에 해당하는 연령층이다. 적어도 오후 9시엔 집에 도착해 TV를 켤 여유가 있는 직장인에게 ‘삼시세끼’는 소소한 위안인 셈이다.
’三度のご飯’はいわゆる’花金’に放送されているバラエティーだ。
10％に肉薄する最高視聴率を記録した背景には’定刻退社族’の忠誠度がある。
視聴率調査会社ニールセンコリアによると’三度のご飯’を楽しんで観ている20~30代視聴層は具体的に27歳と35歳の間で分析される。
職業人に該当する年齢層だ。
少なくとも午後9時には家に到着してTVをつける余裕がある職業人に'三度のご飯'はわずかな慰めであるわけだ。

‘삼시세끼’ 속 이서진과 옥택연의 모습도 애처롭게 그려진다. 이서진과 옥택연은 고기를 먹기 위해 수십 kg의 수수를 베어야한다. ‘노예 12개월’을 산다는 푸념은 한 주 간 업무에 지친 직장인의 마음에 와 닿는 농담이다. 집에서도 저녁을 함께 할 사람이 마땅히 없는 이들에게 ‘삼시세끼’는 나 홀로 식사도 외롭지 않을 동지이기도 하다. ‘삼시세끼’는 이들의 외로운 라이프 스타일의 연장선 상에서 감정을 이입시킨다.
’三度のご飯’の中でイ・ソジンとオク・テギョンの姿も気の毒に描かれる。
イ・ソジンとオク・テギョンは肉を食べるために数十kgのキビを伐採しなければならない。
’奴隷12か月’を暮すという愚痴は一週間の業務に疲れた職業人の心に触れる冗談だ。
家でも夕飯を一緒に食べる人も当然いない彼らに’三度のご飯’は自分一人での食事も寂しくない同志でもある。
’三度のご飯’は彼らの孤独なライフスタイルの延長線上で感情を移入させる。

△2040 초식男, 킬링타임의 최적선이다
△20～40代 　草食男子、暇つぶしの最前線だ

‘삼시세끼’는 남자 시청자에게도 인기다. 케이블TV 유가구 기준으로 남자 10대부터 50대까지 전 연령층에서 시청률 1위를 나타내고 있다. 스포츠 중계, 자동차 프로 등을 편성하는 XTM 채널보다도 이 시간만큼은 ‘삼시세끼’가 우세하다.
’三度のご飯’は男性視聴者にも人気だ。
ケーブルTV有世帯基準で男性10代から50代まで全年齢層で視聴率1位を示している。
スポーツ中継、自動車プロなどを編成するXTMチャンネルよりもこの時間だけは'三度のご飯'が優勢だ。

‘삼시세끼’를 보는 남자들은 어떤 특성을 갖고 있을까. 주부 시청자와 함께 보는 집안의 가장이나 ‘칼퇴족’에 속하는 20~30대 남자 직장인을 제외한 20~40대 남자 시청자에게서 ‘초식남(男)’의 공통분모를 찾을 수 있다. ‘초식남’은 연애보다 자기 관리가 중요한 남자, 남자다움 보다 부드럽고 예민한 여성성을 띄는 남자를 일컫는다. 이들은 요리에 흥미가 있고, 나홀로 여행을 즐기는 성향이다. 발 빠르게 트렌드에 맞추기보다 자기만의 스타일을 찾아 안정을 찾는다. 밥 한 끼 만드는 데 2시간이 걸리고 대화도 거의 없이 보내는 옥택연, 이서진의 투박한 24시간은 ‘초식남’이 그들의 취향을 소비하는 시간과 유사하다.
’三度のご飯’をみる男性たちはどんな特性を持っているのか。
主婦視聴者と一緒にみる家の家長や’定刻退社族’に属する20～30代男性職業人を除いた20~40代の男性視聴者から’草食男子’の共通分母を見つけることができる。
’草食男子’は恋愛よりも自己管理が重要な男性、男らしさよりも柔らかくて敏感な女性性を帯びた男性を指す。
彼等は料理に興味があり、一人で旅行を楽しむ傾向だ。
いち早くトレンドを取り入れることより自分だけのスタイルを探して安定を取り戻している。
ご飯１食を作るにも約２時間がかかり、会話もほとんどなく過ごすオク・テギョン、イ・ソジンの素朴な24時間は’草食男子’である彼らの趣向を消費する時間と類似している。

연출을 맡은 나영석 PD는 “고른 연령대의 시청자에게 사랑 받을 거라 예상하진 못했다. 기본적으로 요리 ,여행, 여가, 여유 등 현대인이 누리고 싶은 보편적인 소재가 녹아있기 때문에 다양한 집단의 사랑을 받는 것 같다”고 밝혔다.
演出を任されたナ・ヨンソクPDは”均等な年齢の視聴者に愛されるとは予想しなかった。
気分的な料理、旅行、余暇、余裕など現代人がもらいたい普遍的な素材が溶け込んでいるから多様な集団の愛をもらうようだ"と明かした。