９月のお料理教室

友人に誘われて都心から少し離れた個人宅での料理教室に参加しました。
だいたいはお話しながら先生が作りますが、「すごい！」料理が簡単なことと、おいしいこと。
かなり目からうろこな体験となりました。

お皿の上のアート　早秋の絶品料理
魚介と野菜のゼリー寄せ
ヴィシソワーズ
あげ野菜のカレー香り添え
ミックスパエリア
数種類の柑橘ゼリー寄せ

初心者なので初心者ならではの質問に先生は丁寧に答えてくださいました。
自己流に料理しているとわからないことが沢山。
ジャガイモの使い分けとかお酢の選び方とか。
ヴィシソワーズはジャガイモをつぶしてしまうので、種類にはこだわらないそうです。
あるものでいいんですって。
お酢はできれば米酢を買ったほうがいいと。
スーパーでいつも度のお酢にするかお酢が選べないで困ります。
これだけで気分が楽になりますよね。
興味のある方はお声かけてくださいね。