仙太郎 「栗蒸し羊羹」
2005年 10月 05日秋です。栗の美味しい季節になりました。
栗と言えば栗蒸し羊羹。ケーキはモンブランでしょうか?
今日は、京都 仙太郎の栗蒸し羊羹。
竹皮に包まっていて見た目にも風情があります。普通の羊羹より日持ちがしないので新しいうちに。甘さ控えめで半分くらい軽く行ってしまいます。食べすぎに注意しましょう。840円。
数年前、叶匠壽庵の栗むしを買ってエージレスが入っていると思って10日間放置してしまって失敗したことがあります。既に発酵してカビが大量発生していました。くれぐれもそんなことの無いように。